宿松融媒訊 聚焦食堂安全，揭秘“明廚亮灶”。工作人員首先將目光投向?qū)W生們每日就餐的食堂。他介紹，學(xué)校食堂是市場監(jiān)管部門監(jiān)管的重中之重，并分享了兩個日常檢查的關(guān)鍵環(huán)節(jié)：一是檢查食材儲存，確保所有蔬菜、糧油均“離地存放”，防止地面污染；二是嚴格監(jiān)管“食品留樣柜”，確保每餐菜品樣本按規(guī)定留存48小時，以便在必要時快速溯源，保障學(xué)生健康。這些生動的案例讓同學(xué)們對食堂背后的安全管控有了直觀認識。

　　剖析周邊風險，引導(dǎo)學(xué)生拒絕“三無”食品。針對校園周邊的流動攤販和“五毛食品”，工作人員詳細解釋了什么是“三無”食品（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無質(zhì)量合格證），并剖析了辣條、高糖飲料等“垃圾食品”對健康的潛在危害。鼓勵同學(xué)們練就“火眼金睛”，自覺抵制不合格食品，用零花錢為健康“投票”。

　　傳授選購技巧，爭做“家庭健康監(jiān)督員”。工作人員教會同學(xué)們?nèi)绾瓮ㄟ^查看食品標簽來選擇健康零食，如優(yōu)先選擇新鮮水果、牛奶、堅果等天然食品，并建議大家前往證照齊全的正規(guī)商店購買食品。整場講座氣氛活躍，互動頻頻。同學(xué)們紛紛表示，通過這堂課，他們不僅學(xué)到了專業(yè)的食品安全知識，還將爭當食品安全“小衛(wèi)士”，把學(xué)到的知識帶回家，共同守護家庭的飲食安全。

　　此次“食品安全進校園”活動，是宿松縣市場監(jiān)管局履職盡責、服務(wù)民生的重要體現(xiàn)。下一步，將繼續(xù)加強校園及周邊食品安全監(jiān)管，并持續(xù)開展形式多樣的科普宣傳，為青少年健康成長筑牢堅實的食品安全防線。（通訊員 趙磊 董潔龍）