【網(wǎng)絡中國節(jié)·中秋】匯口鎮(zhèn):手工麻餅 百年老味代代傳
宿松融媒訊 “過中秋,吃麻餅”,是匯口鎮(zhèn)流傳已久的民間傳統(tǒng)。中秋臨近,匯口鎮(zhèn)張月村黃廣福的食品作坊里,一派忙碌景象。配料、和面、捏團、包餡、定型、粘芝麻、烘烤,循著一道道古法手工工序,揭開灶臺上的重鍋蓋,黃燦燦的麻餅香氣瞬間彌漫。



今年63歲的黃廣福,是匯口鎮(zhèn)古法手工麻餅第四代傳承人。13歲起,他便跟著父親學做麻餅,至今已堅守手工制作50余年。憑借純手工技藝與優(yōu)質(zhì)原料,他家的麻餅始終保留著老味道,深受顧客喜愛。今年,由于訂單增多,他和老伴從早忙到晚,每日產(chǎn)出的四五百個麻餅,很快便銷售一空。(通訊員 孫春旺)
責任編輯:朱宜


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