宿松黃湖大閘蟹喜獲豐收 “青殼白板”躍出水面俏銷全國
宿松融媒訊 金秋時節,宿松縣的黃湖大閘蟹迎來了收獲季。憑借其“青殼白板、金爪黃毛”的優良品質和細膩鮮甜的獨特口感,這些新鮮捕撈的螃蟹一經上岸,便銷往各地,呈現出產銷兩旺的豐收盛景。

日前,記者走進位于該縣許嶺鎮大官村的大閘蟹養殖基地看到,蟹農們劃著小船,從水中熟練地拉起預先設下的地籠,隨著籠口收起,一只只青殼白肚、張牙舞爪的“黃湖牌”大閘蟹躍出水面。岸邊,養殖戶劉學權和工人們正忙著將捕獲的螃蟹進行分揀,根據重量和品相將它們迅速分入不同的區域。個頭碩大、活力十足的螃蟹被單獨挑出,它們是市場的“寵兒”。劉學權隨手拿起一只沉甸甸的母蟹,臉上洋溢著豐收的喜悅:“判斷螃蟹肥美度主要看三點,第一是青殼白板,殼是青的,肚子是白的;第二看肥滿度,這第二條腿是硬的,掐不動;第三看屁股,有幾道紋路?!彼院赖匮a充道,“宿松水源好,螃蟹吃起來肉多,還有種甜絲絲的感覺?!?/p>

黃湖大閘蟹作為宿松縣特產,已于2014年獲得國家農產品地理標志認證。它以其“青殼白板、金爪黃毛、個大體肥、營養豐富”的獨特品質而聞名。這份優良品質的背后,是當地對標準化養殖的堅守。據安徽省黃雀畈現代農業開發有限公司總經理洪澤中介紹,為了確?!包S湖牌”大閘蟹的品質與效益,當地形成了從苗種、水質、飼料到銷售的統一管理體系。在質量保障方面,聯合養殖戶嚴格遵循技術標準,從指定規格蟹苗的引進,到養殖過程中池塘水質、水草的維護監測,再到飼料投入的嚴格控制,每一個生產環節都有章可循,確保產品安全優質。

“我們的螃蟹一般是銷往全國各地,長三角、合肥……基本上出水就被人家訂了?!眲W權說道。他今年養殖了四百多畝,畝產可達三四百斤,憑借著過硬的品質,這些剛從湖中撈起的“鮮貨”便已名花有主,預計能帶來四五十萬元的純收益。

如今,黃湖大閘蟹已不僅是宿松的水中“新貴”,更成為了帶動當地養殖戶增收致富、助推鄉村產業振興的“金螃蟹”。隨著分揀工作接近尾聲,這些承載著養殖戶辛勤與希望的“青殼將軍”們,即將被發往全國各地,滿足廣大食客的味蕾。(融媒體記者 虞恒 張勇)
責任編輯:陶秋月


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